Dein Kräuterführer: Mit Kräutern leben, kochen und heilen



Wertvolle Tipps zu Anbau und Pflege von Kräutern

Welche Kräuter passen zueinander

Leckere Rezepte mit gesunden Kräutern

Kräuter als Heilmittel

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Natürlich gesund bleiben mit dem Besten aus dem Garten




Umfassender Guide rund ums Thema Kräuter

Frische Kräuter bringen Geschmack ins Essen und geben raffinierten Speisen den besonderen Kick. Sie sind nicht nur besonders schmackhaft und aromatisch, sondern auch gesund. Einige Arten besitzen sogar sehr wirksame Heilkräfte. Leckere Kräuter anbauen können Sie auch ganz leicht Zuhause im Garten, auf dem Balkon oder auf der Fensterbank.

Wie Sie verschiedene Kräuter richtig pflanzen oder aussäen sowie fachgerecht pflegen und ernten, wird Ihnen in diesem E-Book Schritt für Schritt erklärt. Zusätzlich erfahren Sie viel Wissenswertes über die aromatischen Gewächse und zu welchen Heilzwecken bestimmte Arten eingesetzt werden können.

Mit einer Auswahl an innovativen, leckeren Rezepten bietet das E-Book tolle Anleitungen für das Kochen mit Kräutern.


Kräuteranbau auf dem Balkon, im Garten und auf der Fensterbank

Kräuter können, wie die meisten anderen Gewächse, gut im heimischen Garten in Beeten, Rabatten oder Kübeln angepflanzt werden.

Einige Arten gedeihen aber auch prächtig in passenden Kästen oder Töpfen auf dem Balkon. Und wenn Sie Zuhause weder über einen Garten, noch über einen Balkon oder eine Terrasse verfügen, dann können Sie eine Vielzahl der aromatischen Gewächse auch einfach auf der Fensterbank mühelos und ohne viel Aufwand heranziehen.

Wichtig für das Anpflanzen von Kräutern ist es, die individuellen Bedürfnisse der jeweiligen Pflanzenart zu berücksichtigen. Hierzu gehören der richtige Standort, das passende Substrat, eine ausreichende Menge an Wasserzufuhr und eine adäquate Lichtintensität. Auch bezüglich der Aussaatmöglichkeiten gibt es zwischen verschiedenen Gewächsarten enorme Unterschiede.

Mit leicht verständlichen Anleitungen wird von der Aussaat oder Pflanzung bis über die Pflege der Gewächse hin zur Ernte alles rund um das Thema Kräuter ausführlich erklärt. Sie erfahren hier, welche Kräuter auch problemlos im Innenbereich herangezogen werden können und welche Arten sich besser für Beete und Balkonkästen im Außenbereich eignen.

Außerdem wird genauestens erläutert, zu welcher Jahreszeit Sie verschiedene Kräuter anbauen können. Auch die ideale Erntezeit und die günstigste Erntemethode der beliebtesten Kräuterarten wird aufgezeigt. Tipps und Tricks bezüglich der adäquaten Pflege von Kräutern bieten nützliche Informationen und fungieren als Hilfestellung um die häufigsten Pflegefehler zu vermeiden.


Kochen mit Kräutern - Die beliebtesten Arten und leckere Rezepte

Kräuter verfeinern sowohl in frischem Zustand als auch in getrockneter Form verschiedenste Speisen und sind ein fester Bestandteil in den Küchen der ganzen Welt. Sie können als Geschmacksverstärker eingesetzt werden oder als kontrastgebende Aromen Verwendung finden. Kräuter geben Gerichten die passende Würze, sie werden Fleisch-, Geflügel- sowie Fischgerichten beigegeben und ergänzen gekochtes Gemüse sowie Rohkostsalate. Die aromatischen Gewächse können auch in Desserts oder gesunden Drinks, wie grünen Smoothies, verarbeitet werden. Ob auf mediterrane Art oder angelehnt an die asiatische Küche, Kräuter gehören zum Essen dazu. Und wenn Sie selbst Kräuter anbauen, diese anschließend ernten und in tollen, innovativen Gerichten verwenden, macht das Ganze doppelt so viel Spaß.

Im E-Book werden Ihnen deshalb die bekanntesten Gewürz- und Küchenkräuter vorgestellt. Sie erfahren Wissenswertes über die Verwendungszwecke der verschiedenen Arten, welche Pflanzenteile von den jeweiligen Kräutern zum Verzehr geeignet sind und auf welche Weise sie verarbeitet werden können. Denn von einigen Kräutern können sowohl die Blätter als auch die Blüten oder Samen durch ihr ganz eigenes Aroma eine Vielzahl von Gerichten und Speisen verfeinern.

Für das Kochen mit würzenden Pflanzen finden Sie im E-Book eine Auswahl an tollen, leicht nachzumachenden Rezepten. Diese innovativen und gesunden Kräuter Rezepte erklären Ihnen die Zusammenstellung verschiedener Gerichte und zeigen, welche aromatischen Gewürzpflanzen am besten zu den jeweiligen Speisen passen.


Wirksame Heilkräuter - Verwendungszwecke und Tipps für den Anbau

Eine beachtliche Anzahl an krautigen Gewächsen verfügt über sehr wirkungsvolle heilende Eigenschaften. Einige Arten finden nicht nur in der Volksmedizin und der Naturheilkunde Verwendung, bestimmte Kräuter sind Bestandteil pharmazeutischer Präparate wie Salben, Tabletten, Elixieren oder Säften.

Im E-Book werden Ihnen die bekanntesten Arten von Heilkräutern vorgestellt. Außerdem wird genauestens erklärt, für welche Zwecke sich die jeweiligen Gewächse eignen, gegen welche Beschwerden sie eingesetzt werden und welche speziellen Wirkungen sie entfalten können.

Dieses E-Book bietet Ihnen nicht nur eine Auswahl an bekannten und beliebten Heilkräutern sowie eine genaue Beschreibung ihrer Einsatzgebiete. Auch die Art der Verwendung bestimmter Pflanzenteile wird kurz erläutert. So werden viele Kräuter mit heilenden Wirkungen auch häufig in der Küche als aromatische Beigaben zu verschiedenen Speisen genutzt. Andere Gewächse werden in getrocknetem Zustand verwendet und sind fester Bestandteil von Aufgussgetränken und Teemischungen. Andere Arten wiederum finden ausschließlich in frischer Form Verwendung als natürliche Heilmittel gegen diverse körperliche sowie psychische Beschwerden. Bestimmte Heilkräuter können einfach verzehrt werden und aus vielen Arten werden belebende oder schmerzlindernde Tinkturen hergestellt.

Wenn Sie auch Zuhause heilende Kräuter pflanzen und ernten möchten, können Ihnen die Tipps im E-Book bezüglich der gängigsten Heilkräuter und ihrer Pflegebedürfnisse und zu beachtender Besonderheiten helfen. Denn nur bei adäquater Pflege und richtiger Ernte entfalten die Gewächse ihre heilsame Wirkung und können als natürliche Arzneimittel verwendet werden.


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